Petits boulangers, petites boulangères

Lundi 6 mai, les PS-MS-GS des classes de Maïna et Laëtitia se sont rendus à la boulangerie l’Instant Gourmand proche du métro.

Nous sommes allés dans les « coulisses », le laboratoire de la boulangerie.

Le boulanger,  Wilfried, nous a montré les différentes machines : le pétrin, la diviseuse, la chambre de pousse, le four, ...

Il avait préparé des petits pâtons. Après avoir nommé les ingrédients nécessaires

pour faire du pain (farine sel, eau tiède, levure et levain) ; nous avons mis de la farine et donné un coup de ciseau sur un petit pain chacun notre tour.            

Le boulanger les a enfournés pour 15 minutes, nous les avons vus gonfler puis dorer. Nous sommes repartis avec notre petit pain tout chaud dans un sachet  et une délicieuse odeur.   

Quelques jours plus tard, nous sommes devenus de vrais petits boulangers et petites boulangères, puisque nous avons fabriqué du pain. Dans le saladier, nous avons mis de la levure, du sel, beaucoup de farine et de l’eau tiède. Et nous avons pétri la pâte avec nos mains, c’était rigolo. Puis nous avons laissé la pâte se reposer quelques heures.

Ensuite, nous avons fait des pâtons comme à la boulangerie. Résultat, une grosse boule de pain et des petits pains, que nous avons également laissé se reposer. Et l’après-midi, la classe a été embaumée par l’odeur du pain chaud. Et bien sûr, nous avons dégusté notre propre pain. Quel régal !